1/4 l Su
60 gr Tereyagi
1 tutam Tuz
1/2 Limonun kabugu
200 gr Un
4 Yumurta
1 paket Krem Santi
Pudra Sekeri
Hazırlaınışı :
Suyu, tereyağı,tuzu ve limon kabuğunu bi tencerede pişirin. Elenmiş unu bi anda tencerenin icine dökün ve bi topak şeklini alana kadar karıştırın. Hamuru bir kaba koyun ve biraz soğumasını bekleyin sonra yumurtaları teker teker içine karıştırın.
Fırını 230 dereceye ısıtın. Hamuru tırtıl uçlu krema torbasıyla bi tepsiye yeterli araklikla sıkın. 15.20 dakika pişirin ama ilk 10 dakikasında sakın fırının kapağını açmayın yoksa windbeuteller içine göçer ! Biraz soğmuş olan Windbeutelleri ortadan kesin ve soğmasını bekleyin. Soğduktan sonra arasına krem şanti doldurum kapaklarını kapatın. İsterseniz üstüne çikolata sosu veya Pudra şekeri dökebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder